汽锅鸡怎么做?推荐五种汽锅鸡的做法

2017-5-26 17:21:11

汽锅鸡怎么做?推荐五种汽锅鸡的做法-图1

  相信看过美食节目的小伙伴,对于汽锅鸡还是有一定的认知,它因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。那么在家如何做出同样营养美味的汽锅鸡呢?本文整理几道家常做法分享给朋友们!

  汽锅鸡做法大全

  汽锅鸡做法一

  材料:主料:嫩光鸡1只(约重1000克),火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2.5克。

  做法:

  1、光鸡洗净,切成小块。冬菇先放人水中浸发,去蒂,一切两片。冬笋片洗净。

  2、汽锅洗净,放入鸡块,铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片,加绍酒、盐,盖好锅盖,将汽锅置于蒸锅上,蒸两三小时即成。

  汽锅鸡做法二

  材料:净鸡肉500克,熟火腿、冬笋、水发香菇各40克,黄酒25克,京葱段25克,姜片15克,精盐3克,味精1.5克,清汤750克。

  做法:

  1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。

  2、鸡块下入沸水锅内氽烫一下捞出洗净。

  3、鸡块放入汽锅内,加入黄酒、精盐、清汤。

  4、下入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片加盖封严,入蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉葱、姜即成。

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责编:Mindy
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