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怎么做腌萝卜咸菜好吃?

编辑: 2022-05-18 09:24:27
做美食来吃是人生的一大趣事,在疲惫饥饿的时候来上一些好吃的菜肴,治愈一天的不快,非常的让人喜爱,快来看看今天有什么好吃的菜谱分享给大家吧。

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腌萝卜咸菜的材料

白萝卜:250g

油:适量

盐:适量

花椒:适量

腌萝卜咸菜的做法图片步骤,怎么做腌萝卜咸菜好吃?

第1步:准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好。

第2步:将萝卜先切片,再切条,最后切成丁。

第3步:放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜。

第4步:盖上保鲜膜,放到冰箱过夜。

第5步:取一小锅放几粒花椒,倒上一点油,注:油倒多点,用不完还可以做拌凉菜,拌面用。

第6步:中火烧热油,并闻到花椒香味关火。

第7步:将花椒油浇到萝卜粒上,萝卜咸菜就做好了。

1.这个咸菜是简易的,前一天做,第二天就可以吃了,因此盐不要放太多。2.炸花椒油时,可以多炸点,这次用不完还可以做拌凉菜,拌面用,如用过少的油,不容易炸香花椒。3.不炸花椒油,也可用香油更加简单方便。

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